お知らせ

日本酒と楽しむ ハマグリの天ぷら ハマグリって、焼きやお吸い物のイメージが強いですが、実は天ぷらにすると、びっくりするくらい旨みがはっきり出ます。 揚げた瞬間に旨みがギュッと閉じ込められて、噛んだときにじゅわっと広がるあの感じ。貝好きの方にはぜひ一度食べてほしいです。 衣は軽め。ハマグリのやわらかさと甘みがちゃんと主役になるように仕上げています。 そしてぜひ、日本酒と合わせてみてください。ハマグリの旨みと日本酒のふくらみが合わさって、味わいがぐっと広がります。 春だけの味です。数量に限りがありますので、気になる方はお早めにどうぞ。

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＜メディア情報＞RBCテレビ【Aランチ】 12月27日（土）11:57〜 12月27日（土）放送のRBCテレビ「Aランチ」にて、当店の十割蕎麦を紹介していただきます。 今回のテーマは「年末年始を有意義に過ごそう」 🎍年末年始に、ほっと一息つける一杯として取り上げていただきました🥢 放送は 12月27日（土）11:57〜お時間が合いましたら、ぜひご覧ください。

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新次郎の年越し蕎麦で一年を締めくくりましょう！ 今年もあっという間に季節が巡り、気づけばもう年末ですね。街の空気も慌ただしく、どこか一年を振り返りたくなる頃です。そんな年の締めくくりに欠かせないのが年越し蕎麦ですよね。 年越し蕎麦には、さまざまな願いが込められています。そのひとつが、十割蕎麦の「切れやすさ」から由来していると知っていますか？ 十割蕎麦はどうしてもブツブツと切れやすい麺。その特徴を<不運を年末で断ち切る>という縁起に重ね、新しい年の幸運を願いながら食べられてきました。 一年の厄をきれいに手放し、良い運を呼び込みたい方に、十割蕎麦はまさにぴったりの年越し蕎麦です。 今年の締めくくりに、縁起の良い一杯を新次郎でお召し上がりください。お持ち帰りのご予約も承っております。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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今年の牡蠣は、旨さ格別！ 今年も牡蠣天ぷらの季節がやってきました。広島県産の牡蠣を使用した『さくっ！！』『プリッ！！』とした食感がたまりません！  昨年もご好評いただいた広島産牡蠣を使用しています。鮮度抜群の牡蠣は、「ぎゅっ！」と閉じ込められた旨さが格別です。 「海のミルク」とも呼ばれる牡蠣は、鉄分、カルシウムなどのミネラルや、毎日の生活に欠かせないアミノ酸などさまざまな栄養素がバランスよく含まれています。 一足早い冬の味覚をお楽しみください。

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初登場！太刀魚と秋野菜の天ぷら 9月から期間限定メニュー「太刀魚と秋野菜の天ぷら」が始まります。 新次郎初登場の「太刀魚の天ぷら」は、漁獲高1位の愛媛県産太刀魚を使用しています。銀の皮が特徴的な太刀魚ですが、この銀色は「グアニン」という成分で、このグアニンには、抗がん作用があるとされているんです。そのほかにも、動脈硬化予防や免疫力を強化する働きが太刀魚にはあると言われています。 秋野菜は、秋なす・舞茸・サツマイモ・オクラの4種です。イチオシは「秋なす」！9月~10月に採れる「秋なす」は実や皮が柔らかくて旨みが増すのが特徴です。シンプルな天ぷらにすることで、秋なすの柔らかな食感と凝縮された旨みをお楽しみいただけます。 まだまだ暑い日が続きますが、せっかくの秋ですから、美味しい食べ物でも季節を感じたいですよね。今の季節にしか食べれない「旬の天ぷら」を新次郎にてお楽しみください！ ご来店お待ちしております。

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