初登場！太刀魚と秋野菜の天ぷら"> 初登場！太刀魚と秋野菜の天ぷら

初登場！太刀魚と秋野菜の天ぷら

9月から期間限定メニュー「太刀魚と秋野菜の天ぷら」が始まります。

新次郎初登場の「太刀魚の天ぷら」は、漁獲高1位の愛媛県産太刀魚を使用しています。
銀の皮が特徴的な太刀魚ですが、この銀色は「グアニン」という成分で、
このグアニンには、抗がん作用があるとされているんです。
そのほかにも、動脈硬化予防や免疫力を強化する働きが太刀魚にはあると言われています。

秋野菜は、秋なす・舞茸・サツマイモ・オクラの4種です。
イチオシは「秋なす」！
9月~10月に採れる「秋なす」は実や皮が柔らかくて旨みが増すのが特徴です。
シンプルな天ぷらにすることで、秋なすの柔らかな食感と凝縮された旨みをお楽しみいただけます。

まだまだ暑い日が続きますが、
せっかくの秋ですから、美味しい食べ物でも季節を感じたいですよね。
今の季節にしか食べれない「旬の天ぷら」を新次郎にてお楽しみください！

ご来店お待ちしております。